Idő
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók
- 250 g liszt
- 150 g vaj
- 150 g reszelt sajt (pl. trappista vagy cheddar)
- 1 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál pirospaprika
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1 evőkanál tejföl
- szezámmag a díszítéshez
Elkészítés
- Keverjük össze a lisztet, sót, sütőport, pirospaprikát, szárított oregánót és fokhagymapor.
- Dolgozzuk össze a lisztet a hideg vajjal, amíg morzsás állagú lesz.
- Adjuk hozzá a reszelt sajtot, tojást és tejfölt. Gyúrjuk össze a tésztát, amíg rugalmas és sima lesz.
- Tekercseljük be a tésztát fóliába, és tegyük hűtőbe legalább 15 percig, hogy könnyebben formázható legyen.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
- Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagságúra.
- Vágjunk ki hosszú csíkokat a tésztából, és tekercseljük fel őket henger alakúra. Helyezzük a tekercseket a sütőpapírral bélelt tepsire, és kissé nyomjuk le őket a tenyerünkkel.
- Kend meg a stanglikat felvert tojással, majd szórd meg szezámmaggal.
- Süsd a sajtos stanglikat 15-20 percig, vagy amíg szép aranybarnák lesznek.
- Hagyd kihűlni, majd tálald őket.
Leírás
A sajtos stangli egy ízletes és ropogós sütemény, amelyet gyakran fogyasztanak nasiként vagy vendégváró falatkaként. Ez a hagyományos magyar recept nagyon egyszerű elkészíteni, és a sajtos íz és a kérgek ropogása miatt rendkívül népszerű. A stanglikat általában sós rúd formájában sütik meg, és tökéletes kísérője lehet egy finom levesnek vagy akár egy borvacsorának is.
