Hozzávalók
- 250 gramm tészta (pl. spirál, héj, cső)
- 1 közepes uborka, felkarikázva
- 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
- 1 kis vöröshagyma, apróra vágva
- 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 1/2 csésze fekete olívabogyó
- 1/4 csésze friss petrezselyem, finomra vágva
- 1/4 csésze friss bazsalikomlevél, felaprítva
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 1 teáskanál méz
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- Forraljunk fel bővizet egy nagy lábasban, és sózzuk meg.
- Adjuk hozzá a tésztát a forró vízhez, és főzzük meg a csomagoláson jelzett ideig, amíg puha, de még roppanós marad. Közben időnként keverjük át, hogy ne ragadjon össze.
- Amikor elkészült, szűrjük le a tésztát, majd öblítsük le hideg vízzel, hogy megállítsuk a főzési folyamatot.
- Egy nagy tálban keverjük össze a tésztát, az uborkát, a kaliforniai paprikát, a vöröshagymát, a koktélparadicsomot, az olívabogyót, a petrezselymet és a bazsalikomot.
- Egy kisebb tálban keverjük össze az olívaolajat, citromlevet, dijoni mustárt és mézet. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Öntsük az öntetet a tésztasaláta tetejére, majd óvatosan keverjük össze, hogy minden hozzávaló be legyen vonva az öntettel.
- Hagyjuk pihenni a hűtőben legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
- Tálalás előtt díszíthetjük friss petrezselyemmel vagy bazsalikomlevéllel.
- Azonnal tálaljuk, és élvezzük a friss, ízletes tésztasalátát!
Leírás
A tésztasaláta egy könnyű, friss és ízletes étel, amelyet szívesen fogyasztanak világszerte. A saláta alapját a különböző fajtájú tészta, friss zöldségek és ízesített öntet alkotják. A tésztasaláta változatos lehet, attól függően, hogy milyen típusú tésztát és zöldségeket használunk, és milyen ízvilágot szeretnénk elérni. Ez a könnyen elkészíthető fogás ideális választás lehet egy könnyű ebéd vagy vacsora részeként.
