Idő
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók
- 4 szál zeller
- 1 közepes fehérrépa
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj
- 4 csésze zöldségleves
- 1 csésze tejszín
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
- A zellert, a fehérrépát és a vöröshagymát hámozd meg és apróra vágd fel.
- Egy lábasban olvassz meg vajat vagy melegíts olívaolajat közepes hőfokon.
- Add hozzá a zellert, a fehérrépát és a vöröshagymát, majd pirítsd 5 percig, amíg kissé megpuhulnak.
- Öntsd hozzá a zöldséglevest, és főzd közepes hőfokon, lefedve, kb. 20 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
- Vegyél ki egy részt a levesből, majd turmixold simára. Ez lesz a krémleves alapja.
- Öntsd vissza a krémleves alapját a lábasba, majd add hozzá a tejszínt. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Melegítsd további 5 percig, majd tálald friss petrezselyemmel díszítve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A zellerkrémleves egy ízletes és tápláló leves, amely friss zellerből készül. Ez a könnyű és egészséges fogás ideális választás lehet az ebédek vagy vacsorák részeként. A zellerkrémleves gyakran megtalálható a különböző konyhákban, és számos egészségügyi előnyt kínál, beleértve a magas rost- és vitamintartalmat is.
