Hozzávalók
- 500 g darált hús (pl. marha vagy sertés)
- 1 közepes méretű hagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 tojás
- 1/4 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze tej
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 6 csésze húsleves vagy zöldségalaplé
- 2 közepes méretű sárgarépa, felkarikázva
- 2 közepes méretű burgonya, felkockázva
- 1 közepes méretű hagyma, felkockázva
- 1 babérlevél
- 1 evőkanál aprított petrezselyem
- Só és bors ízlés szerint
- Olaj a sütéshez
Elkészítés
- Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, finomra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát, tejet, sót és fekete borsot.
- Formázz gombócokat a húsmasszából, és tedd félre.
- Egy nagy fazékban melegíts olajat közepes lángon.
- Adj hozzá a felkockázott hagymát, sárgarépát és burgonyát, és pirítsd meg őket néhány percig, amíg kissé megpuhulnak.
- Öntsd hozzá a húslevest vagy zöldségalaplevet a fazékba, majd tedd hozzá a babérlevelet és aprított petrezselymet.
- Fűszerezd ízlés szerint sóval és borssal.
- Hozd felforrni a levest, majd csökkentsd a hőt, és főzd további 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Közben egy másik serpenyőben hevíts olajat közepes lángon.
- Süsd meg a húsgombócokat minden oldalukon, amíg szép aranybarnák lesznek.
- Tedd a sült húsgombócokat a levesbe, és főzd további 10-15 percig, amíg a gombócok átfőnek és a leves ízek összeérnek.
- Tálald a melegen, és élvezd a ízletes húsgombóc levest!
Leírás
A húsgombóc leves egy ízletes és tápláló étel, amelyet húsgombócokkal és zöldségekkel készítenek. A leves alapját általában húsleves vagy zöldségalaplé adja, és a húsgombócokat friss vagy fagyasztott darált húsból készítik. Ez a leves ideális választás lehet hideg téli napokon vagy betegség idején, de bármikor jó választás egy ízletes és tápláló ételre vágysz.
