Vaníliasodó recept

Hozzávalók

• 2,5 dl tej
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál liszt
• 1 tojás sárgája
• 1 vaníliarúd vagy vanília kivonat
• csipet só

Elkészítés

• A tej felét melegítsd fel egy lábasban közepes hőmérsékleten.
• A másik felét keverd össze a cukorral, liszttel, tojás sárgájával és csipet sóval egy kisebb tálban, hogy sima masszát kapj.
• Amikor a tej felmelegedett, add hozzá a vaníliarúd kikapart magjait vagy vanília kivonatot, majd keverd el alaposan.
• Lassan öntsd hozzá a tojásos masszát a meleg tejes lábasba, folyamatos keverés közben.
• Főzd továbbra is közepes hőmérsékleten, amíg az öntet besűrűsödik és sima lesz. Ne hagyd, hogy forrjon.
• Ha elérted a kívánt állagot, vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
• Ha szeretnéd, hogy az öntet simább legyen, szűrd át egy szűrőn.
• Tárold hűtőszekrényben, és tálald a desszertekhez vagy fagylalthoz.

Leírás

A vaníliasodó egy finom és krémes édes mártás, amely tökéletesen illik desszertek, palacsinták vagy fagylalt tetejére. A vanília aromája igazán kellemes ízt ad az öntetnek, amely a tésztafélék és édességek kedvelt kísérője lehet.