Tortellini szósz recept

Hozzávalók

• 500 g tortellini (választható töltelék szerint)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 fej hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 doboz paradicsomszósz (400 g)
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1/2 csésze reszelt sajt (pl. parmezán vagy mozzarella)
• Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

• Forraljunk fel bőséges mennyiségű sós vizet egy nagy fazékban, majd főzzük a tortellinit a csomagoláson található utasítás szerint, amíg megpuhulnak.
• Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes hőmérsékleten.
• Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát a serpenyőbe, és pirítsuk meg, amíg az hagyma aranyszínű lesz.
• Öntsük hozzá a paradicsomszószt a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a szárított bazsalikomot, oregánót, sót és fekete borsot. Keverjük össze és főzzük néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.
• Csepegtessük le a főtt tortellinit, majd tegyük vissza a fazékba.
• Öntsük a tortellinire a szószt, majd keverjük össze, hogy minden tortellini be legyen vonva a szósszal.
• Szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal és friss petrezselyemmel.
• Tálaljuk azonnal, amíg a tortellini és a szósz még meleg.
• Jó étvágyat!

Leírás

A tortellini szósz egy ízletes és könnyen elkészíthető szósz, amely tökéletesen illik a friss vagy fagyasztott tortellinikhez. Ez a szósz lehetővé teszi, hogy még ízletesebbé és krémesebbé tegye a tortelliniket, és kiegészítse azok gazdag ízét. A tortellini szószban gyakran használnak paradicsom alapú szószokat, amelyekhez hozzáadnak fűszereket, sajtot, tejszínt vagy egyéb ízesítőket. A tortellini szósz a tökéletes választás lehet egy gyors és ízletes vacsorához.