Kategória
Krém-szósz-mártás
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 4 dl tej
- 20 dkg reszelt sajt (pl. cheddar, trappista, gouda)
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Csipet szerecsendió (opcionális)
Elkészítés
- Egy közepes lábasban olvasszuk fel a vajat közepes hőmérsékleten.
- Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze, amíg aranyszínű pasztát kapunk (kb. 2 perc).
- Fokozatosan öntsük hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljük a csomók képződését.
- Forraljuk fel a mártást, majd csökkentsük a hőmérsékletet, és főzzük további 2-3 percig, amíg kissé besűrűsödik.
- Adjuk hozzá a reszelt sajtot, és keverjük, amíg a sajt teljesen elolvad és a mártás krémes lesz.
- Fűszerezzük sóval, borssal és szükség esetén csipet szerecsendióval ízlés szerint.
- Ha szükséges, még hígíthatjuk tejjel vagy besűríthetjük liszttel a megfelelő állag eléréséig.
- Tálaljuk azonnal, és öntsük a kedvenc ételünkre vagy tálaljuk kis tálkákban kísérőként.
- Jó étvágyat!
Leírás
A sajtmártás egy ínycsiklandó mártás, amely kiválóan illik számos ételhez. Leggyakrabban tésztákhoz, húsokhoz vagy zöldségekhez szokták tálalni. Ez a selymes, gazdag és sajtos ízű mártás igazi ízbomba, amely feldobja az egyszerű ételeket is. Készítsd el ezt a könnyen elkészíthető sajtmártást, és varázsold még finomabbá a kedvenc ételeidet!
