Idő
Elkészítés: kb. 1 óra
Kategória
Krém-szósz-mártás
Hozzávalók
- 1 kg friss meggy
- 500 g cukor
- 1 liter víz
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés
- Mossuk meg alaposan a meggyet, majd szedjük le a szárát.
- Egy nagy lábosban forraljuk fel a vizet és adjuk hozzá a cukrot. Keverjük, amíg teljesen felolvad.
- Amikor a cukorszirup felforrt, adjuk hozzá a meggyet és a citrom reszelt héját.
- Főzzük közepes lángon kb. 30-40 percig, amíg a meggyek elvesztik savanykás ízüket és a szirup sűrűbbé válik.
- A befőttet tegyük sterilizált üvegekbe, majd zárjuk le jól. Hagyjuk kihűlni, majd tároljuk hűvös helyen.
- A meggybefőttet későbbi felhasználásra is eltehetjük, vagy azonnal fogyaszthatjuk.
- Jó étvágyat!
Leírás
A meggybefőtt egy ízletes és frissítő finomság, amelyet a nyári időszakban készítenek a meggy szezonjában. A savanykás meggyet édes szirupban főzik, így a végeredmény egy édes-savanykás és zamatos befőtt lesz, amely tökéletesen illik palacsintához, piskótához vagy akár önmagában is élvezhető.
