Fügelekvár recept

Hozzávalók

• 1 kg érett füge
• 400 g cukor
• 1 citrom leve
• 1 vaníliarúd
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés

• Mossuk meg alaposan a fügéket, majd távolítsuk el a szárakat és vágjuk őket apró darabokra.
• Tegyük a füge darabokat egy nagy fazékba, majd adjuk hozzá a cukrot, citromlevet és a vaníliarúd kikapart magjait.
• Lassú tűzön főzzük a fügéket, amíg megpuhulnak és a cukor feloldódik. Időnként keverjük meg.
• Ha a fügékből levet eresztettek, vegyük ki a vaníliarudat, majd adjuk hozzá az őrölt fahéjat. Folytassuk a főzést, amíg a lekvár besűrűsödik.
• Tegyük sterilizált üvegekbe a fügelekvárt, majd zárjuk le szorosan a tetőket.
• Fordítsuk fejjel lefelé az üvegeket, és hagyjuk kihűlni teljesen.
• Tároljuk a fügelekvárt hűvös, sötét helyen, és használat előtt hűtőben tároljuk.

Leírás

A fügelekvár egy ízletes és aromás gyümölcskészítmény, amelyet a fügéből készítenek. A sűrű és édes lekvár tökéletesen illik pirítósra, palacsintára vagy akár sütemények töltelékének is.