Kategória
Krém-szósz-mártás
Hozzávalók
- 1 kg birsalma, meghámozva és kockára vágva
- 500 g cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1/2 citrom leve
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál őrölt fahéj
Elkészítés
- Egy nagy lábasban tegyük össze a birsalmát, cukrot, citromhéjat, citromlevet, vanília kivonatot és fahéjat.
- Lassú tűzön főzzük a keveréket, időnként kevergetve, amíg a birsalmák megpuhulnak és a lekvár besűrűsödik. Ez általában kb. 45-60 percet vesz igénybe.
- Töltse a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, majd zárja le azokat szorosan.
- Helyezze az üvegeket egy lábasba, és töltsön fel vízzel úgy, hogy az üvegek teljesen ellepje. Forralja fel a vizet, majd főzze az üvegeket kb. 10 percig, hogy a lekvár hosszabb ideig eltartható legyen.
- Vegye ki az üvegeket a vízből, és hagyja őket kihűlni. A lekvárt hűvös, sötét helyen tárolja.
- Tálalja a birsalma lekvárt pirítósra, kekszekre vagy más kedvenc ételeire.
Leírás
A birsalma lekvár egy ízletes és aromás tartósított finomság. A birsalmát főzzük össze cukorral és fűszerekkel, hogy létrejöjjön a selymes, édes lekvár. Ez a lekvár tökéletesen illik pirítósra, kekszekre vagy akár palacsintára is.
