BBQ szósz recept

Hozzávalók

• 1 közepes méretű hagyma (finomra vágva)
• 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál paradicsomketchup
• 2 evőkanál barnacukor
• 2 evőkanál mustár
• 2 evőkanál Worcestershire szósz
• 2 evőkanál almaecet
• 1 evőkanál füstölt paprika
• 1 evőkanál méz
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2 teáskanál cayenne bors (opcionális, a pikáns ízért)

Elkészítés

• Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten.
• Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk 4-5 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul és aranyszínűre karamellizálódik.
• Keverjük hozzá a paradicsomketchupt, barnacukrot, mustárt, Worcestershire szószt, almaecetet, füstölt paprikát, mézet, sót, fekete borsot és cayenne borsot (ha használjuk).
• Főzzük a szószt alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve, 15-20 percig, hogy az ízek jól összeérjenek és a szósz sűrűbbé váljon.
• Miután elkészült, távolítsuk el a szószt a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni.
• Használhatjuk azonnal, vagy tárolhatjuk légmentesen zárható üvegben a hűtőszekrényben.
• Az elkészült BBQ szósz tökéletesen illik grillezett húsokhoz vagy más grillezett ételekhez.
• Jó étvágyat!

Leírás

A BBQ szósz egy ízletes és pikáns szósz, amelyet gyakran használnak grillezett ételekhez. Ez a recept bemutat egy alapvető BBQ szósz elkészítését, amely karamellizált hagymát, füstölt paprikát és mézet tartalmaz.