Idő
Elkészítési idő: kb. 1 óra
Hozzávalók
- BL 55 liszt - 1000 g
- élesztő - 50 g
- só - 20 g
- cukor - 40 g
- vaj - 70 g
- tej - 250 ml
- víz - 280 ml
Elkészítés
- Mérj össze minden hozzávalót egy tálban, majd dolgozd össze egy rugalmas kenyértésztává.
- Takard le és hagyd érlelni kb. 35 percig.
- Mérd ki a tésztát a formád méretének megfelelően. Töltsd csak félig a formát, majd takard le és hagyd kelni, amíg a tészta a forma teteje alá nem ér, kb. 1 ujjnyira.
- Helyezz egy sütőpapírt a tészta tetejére, majd nyomj rá egy másik sütőlemezt, hogy a forma alakját megtartsa sütés közben.
- Süsd meg a kenyért 200 °C-on a tésztasúlytól függően. Ha a nyers tészta kb. 500 g, akkor kb. 30-35 percig süsd, amíg szép aranybarna nem lesz.
Leírás
A toast kenyér egy népszerű és sokoldalú péktermék, amelyet gyakran használnak pirított szendvicsek készítéséhez. A friss és puha textúrája, valamint a kenyérszeletek aranybarna színe teszi őket tökéletes választássá a reggeli vagy a tízóraihoz.
