Teljes kiőrlésű kenyér cukorbetegeknek recept

Hozzávalók

• 500 g teljes kiőrlésű liszt
• 1 csomag szárított élesztő
• 1 teáskanál só
• 4 dl langyos víz
• 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

• Keverjük össze a teljes kiőrlésű lisztet, a szárított élesztőt és a sót egy tálban.
• Öntsük hozzá a langyos vizet, majd gyúrjuk össze a tészta alapanyagait, amíg rugalmas és sima tésztát kapunk.
• Fedjük le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk pihenni meleg helyen kb. 1 órát, amíg a tészta megkétszereződik.
• Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
• Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát, majd formázzuk a kívánt kenyér alakját.
• Helyezzük át a kenyér tésztáját egy sütőpapírral bélelt tepsire.
• Kenjük meg az olívaolajjal a kenyér tetejét.
• Süssük a kenyért 30-35 percig, amíg szép aranybarna és ropogós lesz.
• Vegyük ki a sütőből, majd hagyjuk kihűlni, mielőtt szeleteljük fel.
• Jó étvágyat!

Leírás

A teljes kiőrlésű kenyér egy egészséges és tápláló választás cukorbetegeknek, mivel alacsonyabb glikémiás indexű és magasabb rosttartalmú, ami segít stabilizálni a vércukorszintet. Ez a recept speciálisan a cukorbetegek igényeire van szabva, amely kizárja a hozzáadott cukrot és használja a teljes kiőrlésű lisztet.