Idő
Előkészítés: 10 perc, Főzés: 25 perc
Hozzávalók
- 2 közepes méretű karalábé
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 3-4 csésze zöldségleves
- 1 csipet só
- 1 csipet fehérbors
- 1 csipet szerecsendió
- 1 csipet friss petrezselyem (opcionális)
- Tejföl a tálaláshoz
Elkészítés
- A karalábét megmossuk, meghámozzuk, és kockákra vágjuk.
- Egy lábasban felolvasztjuk a vajat közepes hőmérsékleten.
- Hozzáadjuk a lisztet a vajhoz, és kevergetjük, amíg enyhén barnára nem pirul.
- Fokozatosan hozzáadjuk a zöldséglevest, és kevergetjük, hogy elkerüljük a csomók képződését.
- Hozzáadjuk a karalábé kockákat a léhez, és közepes hőmérsékleten főzzük, amíg a karalábé megpuhul, kb. 20-25 perc.
- Sóval, fehérborssal és szerecsendióval ízesítjük ízlés szerint.
- Opcionálisan hozzáadhatunk finomra vágott petrezselymet a főzelék tetejére frissítés céljából.
- A karalábé főzeléket tálalhatjuk önállóan vagy köretként más húsételekhez.
- Tálaláskor adhatunk hozzá egy kanál tejfölt a tetejére, ha szeretnénk.
- Melegen tálaljuk és élvezzük a karalábé főzelék kellemes ízét és tápláló jellegét!
Leírás
A karalábé főzelék egy ízletes és tápláló étel, amely karalábéból készül. A főzelék sűrű krémes állagú, és a karalábé friss és könnyű ízét jól kiemeli. A karalábé főzelék gyakran tálalják köretként vagy önálló főételként. Gazdag vitaminokban és rostokban, és könnyen elkészíthető otthoni konyhában.
