Idő
Elkészítési idő: kb. 30 perc
Hozzávalók
- 2 közepes sárgarépa, lereszelve
- 1 közepes cukkini, lereszelve
- 1 közepes vöröshagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 1/2 csésze liszt
- 2 evőkanál friss petrezselyem, finomra vágva
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Olaj a sütéshez
Elkészítés
- Egy tálban keverjük össze a lereszelt sárgarépát, cukkinit, finomra vágott vöröshagymát és zúzott fokhagymát.
- Adjuk hozzá a zsemlemorzsát, lisztet, finomra vágott petrezselymet, köményt, füstölt paprikát, kurkumát, sót és borsot.
- Gyúrjuk össze a masszát, hogy jól összeálljon és formázható legyen.
- Formázzunk a masszából lapos fasírtokat.
- Egy serpenyőben hevítsünk olajat közepes lángon.
- Süssük a fasírtokat mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 3-4 percig.
- Tálaljuk melegen salátával vagy körettel.
- Jó étvágyat!
Leírás
A zöldségfasírt egy ízletes és tápláló fogás, amelyet friss zöldségekből és egyéb hozzávalókból készíthetsz. Ez a vegetáriánus vagy vegán étel alternatívája lehet a húsos fasírtoknak, és kiváló választás lehet a zöldségek gazdag ízének és tápanyagtartalmának kihasználására. A zöldségfasírtok könnyen elkészíthetők, és számos variáció létezik a hozzávalók és fűszerezés tekintetében. Így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelő verziót.
