Tonhal steak recept

Hozzávalók

• 4 szelet tonhal steak (kb. 150-200 g/szelet)
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál citromlé
• 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só ízlés szerint
• Friss citrom szeletek a tálaláshoz

Elkészítés

• Készítsünk egy marinádot a szójaszósz, citromlé, finomra aprított fokhagyma, reszelt gyömbér, szárított kakukkfű, őrölt fekete bors, olívaolaj és só összekeverésével.
• Helyezzük a tonhal steakeket egy zárható műanyag tasakba vagy tálba, majd öntsük rá a marinádot. Jól forgassuk át a steakeket, hogy mindkét oldalukon egyenletesen bevonódjanak.
• Hagyjuk a steakeket legalább 15-20 percig pihenni a marinádban, hogy az ízek jól átjárják a húst.
• Melegítsünk fel egy grill serpenyőt vagy grillrácsot közepes-hoch hőmérsékleten. Kenjük meg kevés olívaolajjal a serpenyőt vagy rácsot, hogy a tonhal ne ragadjon hozzá.
• Helyezzük a tonhal steakeket a grill serpenyőbe vagy rácsra, majd süssük 3-4 percig mindkét oldalukon, amíg a steakek kívül aranybarnák maradnak, belül pedig közepesen átsültek maradnak. A sütési idő a steak vastagságától függ, így szükség esetén állítsuk be a sütési időt.
• Tálaljuk a tonhal steaket friss citrom szeletekkel, salátával vagy köretekkel ízlés szerint.

Leírás

A tonhal steak egy népszerű tengeri étel, amelyet friss tonhalból készítenek. Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy a tonhal ízét és textúráját kiemelje, miközben a steakeket ízes fűszerekkel és olajjal fűszerezi.