Hozzávalók
- 500 g friss sóska levelek
- 1 közepes hagyma
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 500 ml zöldségalaplé
- 250 ml tejföl
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Tojás (opcionális, díszítéshez)
- Pirított kenyérkockák (opcionális, díszítéshez)
Elkészítés
- A sóska leveleket alaposan mossuk meg, majd vágjuk apróra.
- Egy lábasban olvasszuk meg a vajat, majd adjuk hozzá a finomra vágott hagymát. Dinszteljük üvegesre.
- Szórjuk rá a lisztet, majd keverjük jól össze a hagymával és a vajjal, hogy kialakuljon egy sűrű massza.
- Fokozatosan adagoljuk hozzá a zöldségalaplevet, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljük a csomósodást.
- Adjuk hozzá a sóska leveleket, és főzzük puhára, kb. 10-15 percig.
- A végén adjuk hozzá a tejfölt, és keverjük jól össze a főzelékkel.
- Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Opcionálisan díszíthetjük tojással és pirított kenyérkockákkal.
- Tálaljuk melegen.
- Jó étvágyat!
Leírás
A sóska főzelék egy ízletes és tápláló étel, amelyet sóska levelekből készítenek. A sóska egy savanykás ízű növény, amely tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A főzelék alapja a friss sóska levelek, amelyeket párolnak, majd egy sűrű, krémes mártássá főznek. A sóska főzelék tökéletes választás lehet egy könnyű és egészséges étkezéshez.
