Hozzávalók
- 8 szelet kenyér
- 8 szelet sonka
- 8 szelet ementáli sajt
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 csésze meleg tej
- 1 csipet őrölt szerecsendió
- Só és bors ízlés szerint
- Dijoni mustár (opcionális)
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
- Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon.
- Adj hozzá lisztet, és keverd össze, hogy egy sűrű pépet kapj.
- Lassan öntsd hozzá a meleg tejet, folyamatosan keverve, hogy ne legyenek csomók. Főzd 2-3 percig, amíg besűrűsödik.
- Ízesítsd sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval. Keverd össze alaposan.
- Készítsd elő a szendvicseket: a kenyérszeletek felére kenj Dijoni mustárt (opcionális), majd helyezz rájuk egy szelet sonkát és egy szelet ementáli sajtot. Fedd le egy másik kenyérszelettel.
- Egy grillező serpenyőben vagy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon.
- Grillezd a szendvicseket a forró serpenyőben mindkét oldalukon, amíg a sajt megolvad és a kenyér ropogósra pirul.
- Kevésbé intenzív hővel folytasd a grillezést, miközben a szendvicsek tetejét meglocsolod a béchamel mártással.
- Tálald a Croque Monsieur szendvicseket friss petrezselyemmel díszítve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A Croque Monsieur egy híres francia szendvics, amelyet a párizsi kávéházakban és bárokban gyakran fogyasztanak. Ez a bőséges és ízletes szendvics alapvetően grillezett sajtból és sonkából készül, amelyet bevonnak egy szaftos béchamel mártással, majd ropogósra pirítják. A Croque Monsieur egy igazi francia csemegének számít, és remek választás lehet, ha szereted a gazdag és ízletes szendvicseket.
