Bakonyi rakott tészta recept

Hozzávalók

• 40 dkg tészta (pl. csőtészta vagy csiga tészta)
• 40 dkg marhahús (apróra vágva)
• 1 nagy fej vöröshagyma (finomra vágva)
• 2 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
• 2 evőkanál olaj
• 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál paprika
• 1 dl tejföl
• 10 dkg reszelt sajt
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés

• Forralj fel bővizet egy lábasban, majd sózd meg és főzd benne a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
• Közben egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd süsd benne aranybarnára a húst, a vöröshagymát és a fokhagymát.
• Szórd rá a lisztet és a paprikát, majd pirítsd 1-2 percig.
• Öntsd fel kevés vízzel, és főzd további 10-15 percig, amíg a hús puhává válik és a ragu sűrűsödik.
• Egy tálban keverd össze a főtt tésztát a tejföllel, sóval és borssal ízlés szerint.
• Egy sütőedényt kenj ki olajjal, majd rétegezd a tésztát és a marhahús ragut váltakozva.
• Az utolsó réteg tetejét szórd meg reszelt sajttal.
• Előmelegített sütőben süsd 180°C-on kb. 20-25 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul és a sajt olvadni kezd.
• Tálald melegen, és élvezd a krémes és ízletes Bakonyi rakott tészta-t.

Leírás

A Bakonyi rakott tészta egy ízletes és bőséges fogás, amely a magyar konyha egyik klasszikusa. A tészta rétegek közé szaftos marhahús ragu és tejfölös-sajtos mártás kerül. Az étel gazdag ízekkel és krémes textúrával rendelkezik, amelyek tökéletesen egészítik ki egymást. A Bakonyi rakott tészta ideális választás egy tartalmas és ízletes ebéd vagy vacsora elkészítéséhez.