Idő
Előkészítés: 15 perc, Sütés: 10 perc
Hozzávalók
- 2 közepes cukkini
- 1 közepes hagyma
- 2 tojás
- 4 evőkanál liszt
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál fokhagymapor
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Olaj a sütéshez
Elkészítés
- A cukkinit reszeld le nagylyukú reszelőn, majd helyezd egy szűrőbe vagy sajtgyúróba. Sózd meg a cukkinit, és hagyd állni 10-15 percig, hogy a felesleges nedvesség kicsöpögjön.
- Közben vágd fel a hagymát apróra, és tedd félre.
- Nyomkodd ki a cukkini reszelt húsából a felesleges nedvességet, majd tedd egy tálba.
- Adj hozzá a cukkinihez reszelt hagymát, tojásokat, lisztet, reszelt parmezán sajtot, szárított oregánót és fokhagymaport. Sózd és borsozd ízlés szerint. Keverd össze alaposan.
- Melegíts olajat egy serpenyőben közepes hőmérsékleten.
- Öntsd a cukkini tésztát evőkanállal a forró olajba, és lapítsd ki a tócsnikat. Süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 3-4 perc per oldal.
- Vedd ki a tócsnikat az olajból, és helyezd papírtörlőre, hogy lecsepegjen a felesleges olaj.
- Tálald melegen, lehetőség szerint friss salátával vagy joghurtos mártogatóssal.
- Jó étvágyat!
Leírás
A cukkini tócsni egy könnyű és ízletes étel, amelyben a friss cukkini szeletek alakot öltenek a ropogós tócsni formájában. Ez a hagyományos étel kiváló módja annak, hogy kihasználd a nyári cukkini bőséges termését és egy ízletes és egészséges fogást készíts belőle.
