Idő
Elkészítési idő: 1 óra
Hozzávalók
- 4 tojás
- 150 g cukor
- 150 g liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 200 ml puncs szirup
- 500 ml tej
- 100 g cukor
- 40 g liszt
- 4 tojássárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 dl tejszín
- csokoládéöntet, díszítéshez
Elkészítés
- Először készítsük el a piskótalapokat. A tojásokat és a cukrot keverjük habosra. Adjuk hozzá a lisztet, sütőport és vaníliás cukrot, majd keverjük simára.
- Öntsük a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és egyenletesen simítsuk el.
- Süssük 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig, amíg aranybarnára sül.
- Amikor megsült, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk ketté a piskótát, hogy két lapot kapjunk.
- A krémhez melegítsük fel a tejet egy lábasban. Keverjük össze a cukrot, lisztet, tojássárgákat és vaníliás cukrot egy másik tálban. Adjuk hozzá a keveréket a meleg tejhez, és főzzük, amíg besűrűsödik.
- Hűtsük le a krémet, majd keverjük bele a felvert tejszínt.
- Áztassuk át mindkét piskótalapot puncs sziruppal, majd kenjük meg a krémmel.
- Rétegezzük a piskótalapokat és a krémet, majd tegyük hűtőbe pár órára, hogy összeálljon és megdermedjen a krém.
- A végén díszítsük csokoládéöntettel és tetszés szerinti díszítőelemekkel.
Leírás
A Puncsos szelet egy hagyományos magyar sütemény, amely piskóta és puncsos krém rétegekből áll. A piskótalapokat átjártatjuk puncsos sziruppal, majd rétegezzük a krémmel. A tetejét csokoládéöntettel és díszítéssel koronázzuk meg.
