Marlenka recept

Hozzávalók

• 4 tojás
• 200 g cukor
• 200 ml tej
• 200 ml olaj
• 300 g liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 200 g dió vagy mogyoró (opcionális)

Elkészítés

• Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és készíts elő egy négyzet alakú sütőformát, amit kibélelsz sütőpapírral.
• Egy tálban keverd össze a cukrot, tojásokat, tejet és olajat. Add hozzá a vanília kivonatot, majd keverd simára.
• Szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, majd óvatosan keverd össze, amíg homogén tésztát kapsz.
• Opcionálisan keverhetsz a tésztába aprított diót vagy mogyorót is, hogy extra ropogós textúrát adj a süteménynek.
• Öntsd a tésztát a előkészített sütőformába, és simítsd el a tetejét.
• Süsd a marlenkát előmelegített sütőben 30-40 percig, amíg aranybarnára sül és a közepén beleszúrt fogvájó tiszta marad.
• Miután megsült, hagyd kihűlni a formában, majd óvatosan távolítsd el a formáról és szeleteld fel.
• A marlenka hidegen vagy langyosan is tálalható, és nagyszerű kísérője lehet egy csésze tea vagy kávé.
• Jó étvágyat!

Leírás

A marlenka eredetileg Oroszországból származik, és rendkívül népszerű az egykori szovjet államokban. Fő alapanyagai a méz és a sűrített tej. A medovik hosszú ideig készül, és több réteg piskótalapot tartalmaz, amelyek közé mézes krém kerül, gyakran dióval ízesítve és őrölt dióval megszórva. A vékony piskótalapok keményednek a sütés során, de a krémtöltelék puhaságot kölcsönöz nekik. A hagyomány szerint a medovikot egy fiatal szakács alkotta meg a 18. században, aki a cárnő, Erzsébet lenyűgözésére szánta. Azonban kevés feljegyzés maradt fenn a süteményről a 20. század előttről, és a szovjet időszakban vált igazán népszerűvé. Az örmény változatát, amelyet Marlenka néven ismernek Kelet-Európában, egy cseh cég tette népszerűvé. A Marlenka sütemények különleges ízeket és variációkat kínálnak, és elterjedtek szerte a világon, mint finom és exkluzív édességek.