Az Isler sütemény egy hagyományos osztrák-magyar édesség, amely ma már szerte a világon ismert és népszerű. A sütemény nevét egy osztrák cukrászról, Emile Isler-ről kapta, aki a 19. században alkotta meg ezt a finomságot. Az Isler sütemény alapvetően két diólisztes tészta közé helyezett lekvárral vagy krémmel töltött kerek sütemény. A tészta általában vajból, lisztből, cukorból és diólisztből készül, ami az Isler süteménynek az egyedi ízét adja. A töltelék lehet lekvár, például málna vagy ribizli, vagy krém, mint például csokoládé vagy vanília. Az Isler sütemény készítése meglehetősen időigényes folyamat. A tésztát gondosan össze kell gyúrni, majd hűtőben pihentetni, hogy a tészta könnyebben nyújtható legyen. Ezután a tésztát vékonyra nyújtják, és kis kerek formákat vágnak belőle. Az alsó tésztakorongokra a tölteléket helyezik, majd a felső tésztakorongokkal lefedik és óvatosan összenyomják az élek mentén. A süteményeket sütés előtt további pihentetésre kell tenni, hogy a tészta megkeményedjen. Ezután a süteményeket előmelegített sütőben aranybarnára sütik. A kész Isler süteményeket gyakran porcukorral meghintik a dekoráció vagy ízesítés céljából. Az Isler sütemények hagyományosan karácsonyi időszakra és ünnepi alkalmakra készülnek, de ma már egész évben könnyen elérhetőek és kedvelt csemegék. A finom ízük és a különleges töltelékek lehetőségei miatt az Isler sütemények a cukrászdák és a házi sütők világában is népszerűek lettek. Az Isler sütemények története tehát az osztrák cukrász, Emile Isler nevéhez fűződik, aki ezt a csodálatos édességet alkotta meg, és azóta is örömmel fogyasztják az emberek a világ minden táján.