Habkönnyű rizskoch recept

Hozzávalók

• 200 g rizs
• 500 ml tej
• 50 g cukor
• 1 vaníliás cukor
• 1 citrom héja
• 4 tojás
• 1 csipet só
• Porcukor a szóráshoz
• Gyümölcs a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés

• A rizst mossuk át hideg vízben, majd főzzük meg a tejben közepes hőfokon. Ha megfőtt, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
• Egy tálban keverjük össze a cukrot, a vaníliás cukrot és a citromhéjat.
• Válasszuk ketté a tojásokat, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
• A tojásfehérjét kezdjük el felverni egy csipet sóval, amíg kemény habot kapunk.
• Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot a tojásfehérje habhoz, és továbbra is verjük, amíg sima és fényes habot kapunk.
• A rizshez adjuk hozzá a tojássárgákat, majd óvatosan keverjük össze.
• Lassan keverjük hozzá a tojáshabot a rizshez, körkörös mozdulatokkal.
• Öntsük át a rizskochot egy jól kivajazott sütőformába.
• Előmelegített sütőben süssük 180°C-on kb. 40-45 percig, amíg a teteje szép aranybarna lesz.
• Tálaljuk porcukorral megszórva, és díszítsük gyümölccsel, ha szeretnénk.
• Jó étvágyat!

Leírás

A habkönnyű rizskoch egy könnyű és levegős desszert, amely rizsből és tojáshabból készül. Ez a klasszikus recept tökéletes választás lehet egy könnyű és ízletes desszertként. A rizskochot leggyakrabban porcukorral vagy gyümölccsel tálalják. Készítsd el ezt a finom és habos desszertet, és kényeztesd magad és a családod!