Hozzávalók
- 500 g liszt
- 10 g élesztő
- 250 ml langyos tej
- 80 g cukor
- 80 g vaj
- 1 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál só
- 200 g darált dió
- 100 g cukor
- 1 evőkanál fahéj
- 80 g vaj, olvasztva
- Porcukor a díszítéshez
Elkészítés
- Az élesztőt keverjük el a langyos tejben, majd hagyjuk állni 5 percig, amíg habos lesz.
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót.
- Adjuk hozzá a habosra kevert élesztőt, a vajat, a tojást és a vanília kivonatot a liszthez. Gyúrjuk össze, amíg rugalmas tésztát kapunk.
- Takarjuk le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk pihenni meleg helyen kb. 1 órán keresztül, amíg a tészta megkétszereződik.
- A megkelt tésztát nyújtsuk ki egy lisztezett felületen téglalap alakúra.
- Kenjük meg a tészta felét az olvasztott vajjal, majd szórjuk rá a darált diót, a cukrot és a fahéjat.
- Tekercsük fel a tésztát szorosan, majd vágjuk 1,5-2 cm vastag szeletekre.
- Helyezzük a csigaszeleteket sütőpapírral bélelt tepsibe, és hagyjuk pihenni még 30 percig.
- Előmelegített sütőben süssük 180°C-on kb25-30 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek.
- Miután készre sültek, hagyjuk kicsit hűlni, majd szórjuk meg porcukorral.
- Tálaljuk a diós csigákat frissen, és élvezzük az ízletes és ropogós süteményt!
- Jó étvágyat!
Leírás
A diós csiga egy finom és ízletes sütemény, amelyet sok konyhában és pékségben kedvelnek. Ez a tekercs alakú sütemény töltelékekkel van megtöltve, általában dióval, és gyakran fahéjjal és cukorral van ízesítve. A diós csiga puha és omlós, és tökéletes választás lehet reggelihez vagy desszertként. Ez a sütemény kellemes illatot áraszt és ízletes csemegét nyújt a dió és a fahéj szerelmeseinek.
