Idő
Előkészítés: 20 perc, Kelesztés: 1 óra, Sütés: 10-15 perc
Hozzávalók
- 300 g liszt
- 20 g élesztő
- 50 g cukor
- 1 csipet só
- 150 ml meleg tej
- 2 tojás
- 50 g vaj
- 100 g étcsokoládé
- olaj a sütéshez
- porcukor a díszítéshez
Elkészítés
- Az élesztőt keverd el a meleg tejben, majd hagyd állni pár percig, amíg felfut.
- Egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot és sót. Készíts egy mélyedést a közepén.
- Öntsd bele az felfuttatott élesztőt, tojásokat és a olvasztott vajat. Gyúrd össze az összetevőket, amíg rugalmas tésztát nem kapsz.
- Tedd a tésztát egy lisztezett felületre, majd gyúrd további 5-10 percig, amíg sima és rugalmas lesz.
- Helyezd a tésztát egy tálba, fedd le egy konyharuhával, és hagyd meleg helyen 1 órán át kelni, amíg a tészta duplájára nő.
- Melegíts olajat egy lábasban közepes hőmérsékleten.
- Formázz gombócokat a megkelt tésztából, majd nyomd ki a közepüket az ujjaddal, hogy kialakuljon a fánk formája.
- Süsd a fánkokat az olajban mindkét oldalukat aranybarnára. Ez kb. 2-3 perc per oldal.
- Vedd ki a fánkokat az olajból, és helyezd papírtörlőre, hogy lecsepegjen a felesleges olaj.
- Olvaszd meg a csokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben.
- Mártogasd a fánkokat az olvasztott csokoládéba, majd hagyd megdermedni.
- Szórd meg porcukorral, és tálald.
- Jó étvágyat!
Leírás
A csokis fánk egy klasszikus édesség, amelyet mindenki imád. Puha, pufók tészta, amelyet bőségesen bevonunk olvasztott csokoládéval. Ez a mennyei finomság tökéletes választás reggelire, délutáni nasiként vagy desszertként egy jó kávé mellé.
