Adag
Elegendő egy közepes méretű süteményhez
Hozzávalók
- 100 g étcsokoládé
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál cukor
- 1/4 csésze tej vagy tejszín
- 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
Elkészítés
- Egy edényben olvasszuk fel az étcsokoládét vízfürdő felett, óvatosan kevergetve, amíg teljesen sima és olvadt állagú lesz.
- Adjuk hozzá a vajat, cukrot és tejet (vagy tejszínt). Keverjük addig, amíg a vaj és a cukor teljesen felolvad, és a máz egyenletes lesz.
- Ha szeretnénk, adhatunk hozzá vanília kivonatot is, hogy még gazdagabb ízt kapjunk.
- Távolítsuk el az edényt a vízfürdőtől, és hagyjuk a csokimázat néhány percig hűlni.
- Amikor a csokimáz már kissé meghűlt, de még folyékony, öntsük vagy kanalazzuk a süteményre, és terítsük szét egyenletesen.
- Hagyjuk megszilárdulni a csokimázat a süteményen vagy a kívánt desszerten, majd tálaljuk.
Leírás
A csokimáz egy finom és selymes máz, amelyet csokoládéból készítenek. Használható sütemények, fánkok, palacsinták és más desszertek díszítésére és ízesítésére. A csokimáz adhat egy csokoládés réteget a desszertekre, és a benne lévő csokoládé ízével fokozhatja az édességek élvezetét.
