A császármorzsa, más néven daramorzsa, porozinkó, smarni vagy grízsmarni, egy osztrák eredetű desszert, amelyet zsírban sütnek. A császármorzsa hasonlít egy palacsintatésztára, amelyet sütés közben összekevernek, így több kisebb-nagyobb morzsát eredményez. Ez az étel az osztrák konyha egyik legismertebb édessége, és a volt Osztrák-Magyar Monarchia országaiban ma is népszerű. A tálaláskor porcukorral megszórják, és különböző lekvárokkal, leggyakrabban baracklekvárral tálalják. A császármorzsa eredetére két népi legenda ismeretes. Az egyik szerint a magyar királyné, Erzsébet, vagyis Sisi udvari szakácsa készítette először a császári pár számára, míg a másik legenda szerint maga Ferenc József találta ki. Az eredeti név (Kaiserschmarrn) valóban a császártól származik, és szó szerint 'császári morzsát' jelent. Szegeden és környékén cicvara vagy csicsvara néven is ismert, ami hasonló módon készülő étel a térségben.