Idő
Elkészítési idő: kb. 1 óra
Hozzávalók
- 250 g liszt
- 150 g vaj
- 100 g porcukor
- 2 db tojássárgája
- 1 csipet só
- 1 tasak vaníliás cukor
- Porcukor a szóráshoz
Elkészítés
- A lisztet, vajat, porcukrot, tojássárgáját, sót és vaníliás cukrot tegyük egy tálba, majd gyúrjuk össze az összetevőket, amíg egy egynemű tésztát kapunk.
- A tésztát csomagoljuk folpackba, majd tegyük hűtőbe pihenni legalább fél órára.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
- A pihentetett tésztát nyújtsuk ki kb. 3-4 mm vastagságúra, majd vágjunk belőle barátfüle formákat egy speciális kiszúróval vagy késsel.
- Helyezzük a kiszúrt formákat a sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 10-12 percig, amíg aranybarnára sülnek.
- Hagyjuk a barátfüleket kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral.
Leírás
A barátfüle egy hagyományos magyar sütemény, amelyet különleges formájáról ismerhetünk fel. Ez a finom és könnyű sütemény kívül ropogós, belül pedig puha és omlós. A barátfület gyakran porcukorral szórtanak meg, és tökéletes választás a kávé vagy tea mellé. Készítése egyszerű, és garantáltan elnyeri a család és barátok tetszését.
